Meny
Varje dag från 17
Snacks
Foccaciaveg
45:-Marconamandlarveg
55:-Olivmixveg
65:-Boquerones
citron och focaccia
125:-Sobrasada
med focaccia
95:-Olivtapenad med focacciaveg
85:-Friterade risottobollar
med nduja, inlagd citron och tomatchutney
95:-Friterade calamares
med grillad citron och aioli
115:-Ost & chark
Prosciutto
65:-Coppa di antico
65:-Mortadella
65:-Charkbricka
3 x chark med cornichons och syltlök
165:-Morbier
65:-Gorgonzola
65:-Parmesan
65:-Ostbricka
3 x ost med knäcke och marmelad
165:-Förrätter
Kalvtartar
dragonkräm, tomat, potatischips, körvel och grillad sparris
155:-Carpaccio
getostkräm, picklad kantarell, tryffel och nötvinaigrette, senapsört
175:-Crudo
på hälleflundra, rökt grädde, olivolja, citrussallad, salicorn och riven bottarga
160:-Halstrad pilgrimsmussla
lardo, grönt äpple, mandel och brynt smör- vinaigrette
175:-Gazpachoveg
tomatbuljong, picklad grön tomat, brödkrisp, mandelvinaigrette, jalapeño och selleri
165:-Meny Elio
500:-
3-rätters
Crudo + Porchetta + Jordgubbar
3-rätters vegetarian
Gazpacho + Risotto + Jordgubbar
Varmrätter
VONGOLE
Linguini, vongolemusslor, chili, vitlök, vitt vin, tomat, gremolata och brödsmul
225:-Risottoveg
svampbuljong, friterad ostronskivling, parmesanskum, picklad kantarell, rostade hasselnötter
255:-Bakad långarygg
tomatbuljong, linser, picklad tomat, basilika, krutonger, kapris och burratakräm
295:-Grillad kalventrecôte
polentakräm, grillad majs, chorizo, skysås och ndujasmör
345:-PORCHETTA
polentakräm, grillad majs, chorizo, skysås och ndujasmör
235:-Majskyckling
grillad lårfile, morotskräm, salvia velouté, färskpotatis, grillad sparris, rädisa och örtkrisp
265:-Desserter
Rostad jordgubbsglass
fläder och basilikamarinerade jordgubbar, basilikakaka, färsk basilika, jordgubb & lime kräm
115:-Pistageglass
kanderade pecannötter, mandelkaka och hallon
125:-Chokladsandwich
brownie, chokladmousse, hallonsorbet, mandel & chokladsmul och torkade hallon
115:-