Mindre
Ost- och charkbricka
med ett urval av goda ostar och charkuterier, serveras med knäcke och marmelad
185:-Aranciniveg
risottobollar smaksatta med pumpa, saffran, apelsin & chili, serveras med svart vitlöksmajonnäs och riven parmesan
95:-Vitlöksbrödveg
på brioche, färskostkräm, riven parmesan
95:-Pommesveg
med brynt smör och aioli
95:-Tonfiskcarpaccio
med 'nduja vinaigrette, 'ndujakrisp, kapris, parmesanmajonnäs & picklad steklök
165:-Pilgrimsmussla
vignarola, fläsksvål, lime- och citronskum
155:-Burrataveg
med tomat, jordgubbar, kaffevinaigrette, mandel och crispy chili
175:-Råbiff
på kalv, ramslöksemulsion, ramslöksolja, kapris, picklad grön tomat och riven Almnäs tegelost
175:-Mellan
Smörstekt torsk
med kronärtskockspuré, sparrisvelouté, sparriscrudité och gröna ärtor
195:-Lammbavette
med rostad vitlökssky & tryffelpolenta
225:-Saffransrisotto veg
med bakad vit sparris och mandelflarn
185:-Bakad blomkål veg
med hummus på smörbönor, lökbuljong, dukkah och chiliolja
175:-Cacio e pepe veg
linguine med pecorino, svartpeppar, färskriven tryffel och vitlöksolivolja
165:-Gambretti
Linguine, vannameiräkor, vitt vin, chili, vitlök, tomat, persilja och parmesan
185:-ENTRECÔTE
200g
Elios bearnaise, tomat- och löksallad, pommes frites & rödvinssky
375:-Chef's Choice 495:-
Fråga personalen om dagens meny.
Desserter
Kvällens sorbet
serveras med 2 cl av passande spritsort
99:-Affogato
med kaffelikör, espresso, rostad vit choklad & vaniljglass
100:-Yoghurtsemifreddo
med jordgubbar och basilika-limesorbet
125:-Rabarberkompott
med citronglass, citronverbena- maräng och mandelkaka
115:-
